Blog de Citrusgourmet

Esta receta es muy fácil de hacer y el resultado es estupendo. Como vamos a utilizar ralladura de la corteza de las mandarinas es muy importante que las mandarinas sean directas del árbol, sin tratamientos químicos post-cosecha para que no queden residuos de productos químicos ya que estos no se van al lavar las mandarinas con agua.    

En CitrusGourmet producimos nuestras propias naranjas y mandarinas siguiendo prácticas de "buen agricultor".  

Son tantas las cualidades beneficiosas de la mandarina que su consumo resulta más que recomendable para personas de todas las edades.

El consumo regular y diario de naranjas es la mejor manera de aumentar las defensas. Son una fuente perfecta de vitaminas, minerales y antioxidantes.  

Aprovechando que estamos injertando en nuestros campos he tomado esta foto para comentarla y hablar un poco sobre la técnica del injerto.        

La mayoría de la gente comienza a concienciarse de lo saludable y necesario que es llevar una dieta equilibrada en donde la fruta esté muy presente. La dieta mediterránea incluye la fruta, y entre ella, los cítricos como piezas esenciales.  

Estas son las mandarinas con las que empezaremos la próxima campaña, a finales de Septiembre - principios de Octubre.    

El ácido cítrico constituye un magnífico fármaco natural. Una cura de naranjas de tres días puede conseguir milagros en los trastornos digestivos, jaquecas o procesos reumáticos. Su gran riqueza en vitaminas y en oligoelementos la convierten en la mejor aliada contra el estrés y la depresión.  

Jornada sobre "Etiquetado e información nutritiva de los alimentos" organizada el pasado 31 de Mayo por el IRTA y el Centros de Nuevas Tecnologías y Procesoso Alimentarios.  

La obesidad es uno de los más grandes males a los que se enfrenta la sociedad, y los especialistas en ciencia y medicina realizan sus mayores esfuerzos para encontrar una vía que permita prevenir este problema. Recientemente, por ejemplo, se llegó a la conclusión de que un componente de las mandarinas es fundamental para combatir el sobrepeso.