Recetas Gourmet

El cuajado en cítricos

El cuajado es la época durante la cual se produce la caída fisiológica de frutos. La gran mayoría caen y algunos sobreviven dando lugar a la cosecha del año próximo. En estos momentos estamos en época de cuajado por lo que es ahora cuando se decide si la cosecha del año próximo será abundante o pobre. ¿Qué factores determinan los índices de cuajado?    
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Comprar por internet

Los españoles somos el cuarto país que más compra internet detrás de Reino Unido, Alemania y Francia.  
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Propiedades beneficiosas de las frutas y verduras según su color

El color de las frutas y verduras nos da una idea muy aproximada de qué sustancias beneficiosas para el organismo contienen.    
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Pastelitos de queso y mandarina

Estos pastelitos de queso y mandarina son un postre nada pesado, ideal para después de una comida. Se recomiendas servir fríos, recién sacados de la nevera.    
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Ensalada de jamón de pato, naranjas y nueces de California

Una receta ligera y sencilla ideal para desengrasarnos de tantos excesos, tantos dulces y algún brindis de más que hemos hecho estas navidades con el propósito de que 2014 sea un poco mejor que el 2013 que ya terminó. Esta ensalada de jamón de pato, naranja y nueces de California, no puede ser más sencilla y es ideal para este fin.  
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Ensalada de confit de pato, naranjas y granada

Esta ensalada de confit de pato, naranjas y granada la presenta el prestigioso blog de cocina Gastronomía y Cía como un posible plato a incluir en los menús de estas Navidades. Es fácil y rápida de elaborar y resulta deliciosa. Para montar la ensalada hemos colocado una cama de gajos de naranja pelada a lo vivo, sobre ella unas hojas de escarola, canónigos y radicchio, encima el confit de pato troceado, a continuación la granada, las nueces y la vinagreta.   
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Crema de mandarinas

Os dejamos una receta que elabora Eva Arguiñano. Es apta para deportistas y puede formar parte de las dietas de adelgazamiento ya que no contiene grasas.  Además, es apta para celíacos.  
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Lomo de cerdo con salsa de naranja caramelizada

Muy rica!!! Para los que les gusta la carne dulzona.    
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Queremos zumo de naranja natural recién exprimida en los hoteles

Este artículo lo hemos encontrado en internet y lo reproducimos porque compartimos plenamente lo que dice el autor. Que en un hotel de 4 ó 5 estrellas no haya zumo de naranja natural recién exprimida clama al cielo la verdad.
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La naranja es la fruta con mayor presencia en los hogares españoles

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha elaborado un estudio sobre el consumo de fruta fresca en el hogar durante 2012.  
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