Ingredientes:
- media col
- 2 naranjas
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de pimentón
- 100 g de frutos secos a elegir (nueces, pasas, piñones....)
- 4 hojas de hierbabuena
- 50 ml de vinagre
- 100 ml de aceite de oliva
Preparación:
- lavamos, troceamos, escurrimos la col y la colocamos en la base de la ensaladera
- pelamos las naranjas y les quitamos la piel que envuelve los gajos. Los troceamos y ponemos en la ensaladera
- en un mortero majamos los dientes de ajo, una pizca de sal, la miel y el aceite de oliva
- aliñamos con la mezcla y espolvoreamos con pimentón
- colocamos por encima los frutos secos y la hierbabuena
Fuente: www.recetin.com