Ingredientes:

 

  • 250 g de chocolate con leche
  • 250 g de chocolate negro (al que le guste lo puede poner todo negro)
  • 200 c.c. de nata 35% MG
  • la piel de una naranja rallada
  • 2 cucharadas de brandy (opcional)

 

Preparación:

 

  • Poner en un bol la nata con el chocolate y calentarlo en el microondas durante un par de minutos, terminando de deshacerlo removiendo con una cuchara para que no se queme.
  • Echar la piel de naranja rallada y mezclar unos segundos hasta formar una pasta homogénea.
  • Añadir si se desea un chorrito de brandy (dos cucharadas).
  • Verter la mezcla en una manga pastelera con una boquilla abierta y rizada, pinzar la manga justo al lado de la boquilla para que no se salga y meter en el frigo hasta que endurezca un poco.
  • Llenar cápsulas de papel parafinado del tamaño pequeñito (para que despeguen bien una vez frías) y volver a guardar en el frigorífico hasta que estén completamente frías.

 

Fuente: http://www.petitchef.es/recetas/trufas-a-la-naranja-de-belenciaga-fid-1271364