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Vitamina C y Salud

La naranja es salud

La naranja es salud y la fruta fresca más consumida en el mundo. Los griegos se referían a las naranjas como "manzanas de oro".  
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Flan de mandarina

El flan de mandarina es una receta fácil para disfrutar de un postre exquisito.  
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La mandarina: el tentempié ideal

La mandarina es una de las frutas favoritas de los niños. Su agradable dulzor unido a su facilidad para pelarlas, hace de esta fruta una de las más populares.    
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Prácticas de respeto al medio ambiente

En CitrusGourmet producimos nuestras propias naranjas y mandarinas siguiendo prácticas de "buen agricultor".  
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Mandarinas: fuente de salud

Son tantas las cualidades beneficiosas de la mandarina que su consumo resulta más que recomendable para personas de todas las edades.
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El injerto: aspectos prácticos

Aprovechando que estamos injertando en nuestros campos he tomado esta foto para comentarla y hablar un poco sobre la técnica del injerto.        
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Mandarinas para la próxima campaña

Estas son las mandarinas con las que empezaremos la próxima campaña, a finales de Septiembre - principios de Octubre.    
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Etiquetado de los alimentos

Jornada sobre "Etiquetado e información nutritiva de los alimentos" organizada el pasado 31 de Mayo por el IRTA y el Centros de Nuevas Tecnologías y Procesoso Alimentarios.  
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Dieta mediterránea: qué es y que alimentos la representan

La dieta mediterránea, esa perla de nuestra cultura que nos ayuda a promocionar muchos de nuestros productos en el extranjero, la misma que no hemos sido capaces de respetar ni nosotros mismos en muchas ocasiones, es a veces más un comodín en la boca de muchos que un hábito de alimentación concreto. Quiero decir con esto que todos tenemos en la mente y utilizamos habitualmente los términos “dieta mediterránea” o “cocina mediterránea”; sin embargo, no todos tenemos absolutamente claro a qué se refieren exactamente, ni los ponemos en práctica de forma decidida.  
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Gelatina de frutas y flores

El gran cocinero Bruno Oteiza nos presenta una receta natural a base de frutas, manzanas, fresas, mandarina,... mezcladas en gelatina.  
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