La Vitamina C es una vitamina muy popular, sobretodo por sus efectos protectores contra los resfriados. Y es muy cierto que el consumidor habitual de vitamina C no se resfría casi nunca. Basta ver a los agricultores valencianos en pleno invierno, con un frío que pela y ellos sin inmutarse. Pero la vitamnia C, además, sirve para otras muchas cosas.