Las mandarinas están recomendadas para aquellas personas que practican deporte con asiduidad:
- Las mandarinas aportan menos cantidad de azúcar que otras frutas de su género y, por tanto, menos calorías, aunque su componente mayoritario es el agua.
- La cantidad de fibra es apreciable y ésta se encuentra sobre todo en la parte blanca entre la pulpa y la corteza, por lo que su consumo favorece el ránsito intestinal.
- De su contenido vitamínico sobresale la vitamina C (en menor cantidad que la naranja), el ácido fólico y la provitamina A, más abundante que en cualquier otro cítrico.
También contiene cantidades destacables de ácido cítrico, Las mandarinas poseen gran cantidad de agua. - La baja cantidad de azúcar de las mandarinas, además de su aporte de potasio, fibra y agua, hace sea una fruta recomendada tanto para deportistas como para los más pequeños.
- Así, la vitamina C interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos
rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. - Del mismo modo, las mandarinas están recomendadas para aquellas personas que practican deporte con asiduidad, ya que su contenido en potasio, carotenoides y otros nutrientes constituye una buena alternativa para reponer minerales y líquidos perdidos después de la actividad física, además de minimizar el riesgo de lesiones y potenciar las defensas.
- Su zumo mezclado con agua, bicarbonato y azúcares puede hacer perfectamente las funciones de bebida rehidratante durante competiciones.
Fuente: Gastronomía Navarra