Ingredientes para 2 personas
- Lechuga al gusto
- Roble
- Brotes
- Mezclum, etc
- 1 Naranja
- 12 nueces
- 100 g de jamón de pato
Preparación
- Cascamos las nueces, sacamos su fruto y reservamos
- Oreamos las lonchas de jamón de pato unos minutos
- Lavamos las hojas de lechuga, escurrimos y secamos bien y las ponemos en un bol
- Pelamos una naranja y sacamos los gajos al vivo (sin blanco ni piel)
- Recogemos el jugo que haya quedado de la naranja. Añadimos unas cucharadas de aceite de oliva vírgen extra y prepararmos una vinagreta de naranja
- Aliñamos la mezcla de lechugas , añadimos los gajos de naranja y láminas de jamón. Espolvoreamos con las nueces de California y añadimos la vinagreta